Era un vicolo cieco come tanti, un angusto retropalco della Galleria Umberto con cornicioni e bugnati posticci insudiciati dalla penombra. Qui avevano la loro tavola calda le due vecchiette. Papà mi ci portava qualche volta. L’antro era rischiarato dal neon sulle pietanze nella vetrina del bancone, rossi vermigli e verdi tumidi, colori tanto vivi quanto […]
L’ultimo colpo ce lo da nientepopodimeno che l’Organizzazione Mondiale della Sanità: insaccati, carni rosse e carni lavorate in generale entrano nella top ten dei cibi cancerogeni. Fermo restando che di corpo ne abbiamo solo uno e che io sono una seguace del detto “il tuo corpo è il tuo tempio”, inizio però a avere tentennamenti […]
L’ingresso della casa in cui sono cresciuta aveva le ante di vetro. Allora non c’erano i ladri, niente porte blindate. Il sole sorgeva sul lato delle finestre del pianerottolo, penetrava inondando l’entrata e attraverso i vetri spessi creava strisce entro cui si muoveva il pulviscolo. Le guardavo incantata perché sembravano vive. Le accarezzavo e […]
Da quando sono a dieta i miei elettrodomestici si sentono demansionati; si sono rivolti ai sindacati per una vertenza nei miei confronti, eleggendo come Rappresentate Sindacale la Lista Della Spesa. Ecco le istanze presentate dall’RSU. ─ La lista della spesa lamenta la mancanza di cibi a lei cari; ricorda con nostalgia quando compravamo con […]
Non ci crederete, ma proprio a quest’ora di notte penso al pensile della mia cucina dove conservo le scorte di pasta. Se lo apriste, notereste un ordine quasi maniacale, perché io non uso richiudere in se stesse le confezioni con gli avanzi dei vari tipi di pasta, magari assicurate da una molletta o da un […]
Il caldo a Palermo si attacca alle ossa e le mani strette scivolano per il sudore a ogni contatto. Fu così che una donna perse suo figlio tra la folla della Vucciria. Per fortuna lo ritrovò poco dopo che giocava accanto al banco di frutta dell’arabo. Aveva in mano una petrociana, e altre due giacevano […]
Un bel mattino dell’aprile 1894 l’austero dottor John Harvey Kellogg, soprintendente di un sanatorio in Michigan, chiamò suo fratello, il brillante Will Keith, per fargli notare il disastro. I semi di granturco bollito che avevano messo a raffreddare perché diventassero cibo sano e nutriente per i degenti, si erano induriti, fattisi ormai immangiabili. I due […]
La zuppa di cipolle è un accessorio. L’importante è che lei sia in mutande. Con il grembiule da cucina, ma in mutande. E rigorosamente a piedi nudi. Si alza sulle punte, prende il tagliere e penso che affettare le cipolle non è poi così male. Mentre lei prepara il brodo vegetale – cipolla, sedano, carota, […]